Marine DESHORS - Soutenance en cours de traitement

Doctorat Ingénieries microbienne et enzymatique

Thèse soutenue le 11 juin 2018 - Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse

Ecole doctorale : SEVAB - Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingenieries

Sujet : Caractérisation de la dégradation du son de blé par un cocktail enzymatique industriel en combinant une approche physique in-situ et biochimique ex-situ

Mots-clés de la thèse : bioprocédé,nutrition animale,cinétiques enzymatiques,rhéometrie,morphogranulometrie,biochimie

Direction de thèse : Luc FILLAUDEAU

Co-direction de thèse : Jean-Marie FRANÇOIS

Unité de recherche : TBI - Toulouse Biotechnology Institute, Bio & Chemical Engineering UMR 5504 - Toulouse
Intitulé de l'équipe : FAME - Fermentation Avancée et Génie Microbien

Ingénieur - Diplôme d'ingénieur de l'école Polytechnique universitaire Pierre et Marie Curie de l'université Paris VI

obtenu en octobre 2014 - Polytech Paris UPMC
Option : AGROALIMENTAIRE
Langues Vivantes : Anglais C1 - Avancé - Français C2 - Maternel - Espagnol A1 - Débutant

Dernière mise à jour le 11 janvier 2018