| Ecole Doctorale : |
SDM - SCIENCES DE LA MATIERE - Toulouse |
| Spécialité : | Sciences des Agroressources |
| Etablissement : | Institut National Polytechnique de Toulouse |
| Unité de recherche : | UMR 1010 - LCA - Laboratoire de Chimie Agro-industrielle |
| Direction de thèse : | Marie-Elisabeth BORREDON
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| Co-encadrement de thèse : | Carlos VACA-GARCIA
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