Soutenance de thèse de AURELIE MOSSION

Etude de la composition minérale et orgainique des liqueurs de thé et de leurs caractéristiques organoleptiques : influence des paramètres physico chimiques de l'eau


Ecole Doctorale : SDM - SCIENCES DE LA MATIERE - Toulouse
Spécialité : Sciences des Agroressources
Etablissement : Institut National Polytechnique de Toulouse
Unité de recherche : UMR 1010 - LCA - Laboratoire de Chimie Agro-industrielle
Direction de thèse : Philippe BEHRA


Cette soutenance a eu lieu lundi 10 décembre 2007