Soutenance de thèse de Chaker EL KALAMOUNI
Valorisation des plantes aromatiques oubliées de la région de Midi-Pyrénées.
| Titre anglais : | Valorisation of forgetten aromatic plants of Midi-Pyrénéen country |
| Ecole Doctorale : |
SDM - SCIENCES DE LA MATIERE - Toulouse |
| Spécialité : | Sciences des Agroressources |
| Etablissement : | Institut National Polytechnique de Toulouse |
| Unité de recherche : | UMR 1010 - LCA - Laboratoire de Chimie Agro-industrielle |
| Direction de thèse : | Thierry TALOU
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| Co-encadrement de thèse : | Christine RAYNAUD
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Cette soutenance
a eu lieu lundi 13 décembre 2010 à
10h30Adresse de la soutenance : ENSIACET - salle DES THESES
devant le jury composé de :
| CHANTAL MENUT |
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Professeur |
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CNRS MONTPELLIET V |
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Rapporteur |
| RIMANTAS VENSKUTONIQ |
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Professeur |
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Departement de Chimie LITHUANIE |
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Examinateur |
| Brahim MARZOUK |
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Professeur |
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Centre de biotechnologie TUNISIE |
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Rapporteur |
| Thierry TALOU |
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Maitre de conférence (HDR) |
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ENSIACET TOULOUSE |
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Directeur de thèse |
| Christine RAYNAUD |
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Maitre de conférence (HDR) |
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ENSIACET TOULOUSE |
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CoDirecteur de thèse |
| Isabelle FOURASTE |
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Professeur |
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Faculté de Pharmacie |
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Examinateur |
| Roland VERHE |
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Professeur |
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Université de GENT |
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Examinateur |
| Mots clés en français : | plante aromatique, huile essentielle, activité antioxydante, activité antibactérienne, CFD, huile infusée, |
| Mots clés en anglais : | aromatic plant, essential oil, antioxydant activity, antimicrobial activity, CFD, infused oil, |