Soutenance de thèse de Dorothée COLAS
Bioraffinerie des plantes vertes. Application au fractionnement des protéines de luzerne par extrusion bi-vis et chromatographie hydrophobe
| Titre anglais : | Green crop fractionation.
Protein fractionation by twin-screw extrusion technology and hydrophobic chromatography |
| Ecole Doctorale : |
SDM - SCIENCES DE LA MATIERE - Toulouse |
| Spécialité : | Sciences des Agroressources |
| Etablissement : | Institut National Polytechnique de Toulouse |
| Unité de recherche : | UMR 1010 - LCA - Laboratoire de Chimie Agro-industrielle |
| Direction de thèse : | Luc RIGAL
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| Co-encadrement de thèse : | Pierre-Yves PONTALIER
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Cette soutenance
a eu lieu jeudi 29 mars 2012 à
8h30Adresse de la soutenance : ENSIACET INP 4 Emile Monso BP 44362 31432 Toulouse - salle Amphi 100
devant le jury composé de :
| Isabelle CHEVALOT |
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Professeur |
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CNRS ENSAIA Nancy |
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Rapporteur |
| Jean-Louis LANOISELLE |
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Professeur |
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Université de Bretagne Sud Pontivy |
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Rapporteur |
| Luc RIGAL |
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Ingénieur |
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ENSIACET INP Toulouse |
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Directeur de thèse |
| Carlos VACA-GARCIA |
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Professeur |
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ENSIACET INP Toulouse |
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Examinateur |
| Maria Aurora FERNANDEZ |
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Professeur |
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INSA Toulouse |
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Examinateur |
| Marie DE LAMBALLERIE ANTON |
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Professeur |
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CNRS Nantes |
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Examinateur |
| Mots clés en français : | luzerne, extrusion bi-vis, protéines, |
| Mots clés en anglais : | alfalfa, twin-screw extrusion, proteins, |