Thi Ly TRAN - Soutenance en cours de traitement

Techniques maîtrisées :
Shear Stress Flow Chamber Spectrophotometer Water Contact Angle Bacteria Spray Drying
Compétences :
MATLAB Endnote MS Office ImageJ Irfanview Xnview

Doctorat Ingénieries microbienne et enzymatique

Thèse soutenue le 12 décembre 2013 - Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse

Ecole doctorale : SEVAB - Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingenieries

Sujet : Caractérisation de la muco-adhésion de Lactococcus lactis par le développement d'approches biophysiques

Mots-clés de la thèse : microscopie à force atomique,chambre à écoulement cisaillé,Lactococcus lactis,muco-adhésif,mucine gastrique de porc,diffusivités de bactérie

Direction de thèse : Muriel MERCIER-BONIN

Co-encadrement de thèse : Mickaël CASTELAIN

Unité de recherche : TBI - Toulouse Biotechnology Institute, Bio & Chemical Engineering UMR 5504 - Toulouse
Intitulé de l'équipe : CIMEs - Catalyse et ingénierie moléculaire enzymatiques

Polytechnique - Engineer

obtenu en juin 2010 - Hanoi University of Sciences and Technology
Option : Food technology
Langues Vivantes : Anglais C2 - Courant - Vietnamien C2 - Maternel - Français B1 - Intermédiaire

Dernière mise à jour le 19 novembre 2013