Adenike OMOTOYINBO - Thèse en cours

Doctorat Infectiologie, Physiopathologie, Toxicologie, Génétique et Nutrition

- Université de Toulouse

Ecole doctorale : SEVAB - Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingenieries

Sujet : Viandes transformées, additifs nitrés et néoformations endogènes : impact de la baisse ou du retrait des additifs nitrés et toxicité comparées des alcénals et composés nitrosés.

Mots-clés de la thèse : Viandes transformées,Additifs nitrés,Néoformations endogènes,,

Direction de thèse : Fabrice PIERRE

Co-direction de thèse : Françoise GUERAUD

Unité de recherche : TOXALIM - Laboratoire de Toxicologie Alimentaire UMR 1331 - Toulouse
Intitulé de l'équipe : PPCA - Prévention et Promotion de la Carcinogenèse par l'Alimentation

Master - Master of Science & Technology

obtenu en octobre 2023 - Université Toulouse III - Paul Sabatier
Option : Agrofood Chain
Langues Vivantes : Anglais C2 - Maternel - Français A2 - Élémentaire - Yoruba C2 - Maternel - Haoussa B1 - Intermédiaire

Dernière mise à jour le 25 octobre 2024