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Doctorat Toulouse
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Doctorat Infectiologie, Physiopathologie, Toxicologie, Génétique et Nutrition
-
Université de Toulouse
Ecole doctorale
:
SEVAB - Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingenieries
Sujet
: Etude de l’impact des itinéraires techniques sur les propriétés biochimiques et organoleptiques de jambons secs français sous SIQO
Mots-clés de la thèse
: itinéraires techniques,jambons secs,SIQO,biochimiques,organoleptiques,
Direction de thèse
: Catherine LARZUL
Co-direction de thèse
: Christine RAYNAUD
Unité de recherche :
GenPhySE- Unité Génétique, Physiologie et Systèmes d'Elevage UMR 1388 - CASTANET-TOLOSAN
Intitulé de l'équipe :
MODGEN - Modélisation génétique et Amélioration des Monogastriques
Diplôme national de master - Master sciences humaines et sociales, mention enseignement, formation, éducation
obtenu en juillet 2012 - Université Toulouse III - Paul Sabatier
Option :
métiers de l'enseignement et de la formation: domaine technologique et professio
Langues Vivantes :
Anglais
B1 - Intermédiaire -
Espagnol
B1 - Intermédiaire -
Français
C2 - Maternel
Dernière mise à jour le 12 juillet 2024