Sandra FERRER (ROUYET) - Thèse en cours


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Doctorat Infectiologie, Physiopathologie, Toxicologie, Génétique et Nutrition

- Université de Toulouse

Ecole doctorale : SEVAB - Sciences Ecologiques, Vétérinaires, Agronomiques et Bioingenieries

Sujet : Etude de l’impact des itinéraires techniques sur les propriétés biochimiques et organoleptiques de jambons secs français sous SIQO

Mots-clés de la thèse : itinéraires techniques,jambons secs,SIQO,biochimiques,organoleptiques,

Direction de thèse : Catherine LARZUL

Co-direction de thèse : Christine RAYNAUD

Unité de recherche : GenPhySE- Unité Génétique, Physiologie et Systèmes d'Elevage UMR 1388 - CASTANET-TOLOSAN
Intitulé de l'équipe : MODGEN - Modélisation génétique et Amélioration des Monogastriques

Diplôme national de master - Master sciences humaines et sociales, mention enseignement, formation, éducation

obtenu en juillet 2012 - Université Toulouse III - Paul Sabatier
Option : métiers de l'enseignement et de la formation: domaine technologique et professio
Langues Vivantes : Anglais B1 - Intermédiaire - Espagnol B1 - Intermédiaire - Français C2 - Maternel

Dernière mise à jour le 12 juillet 2024